食品级海藻糖-甜味剂-烘焙原料糖果-甜味剂
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发货地 广东省惠州市
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纯度 99%
有效物质含量 99
型号 食品级
品牌 源乐
主要用途 食品原料
商品介绍
- 基本信息
- 纯度:99%
- 有效物质含量:99
- 型号:食品级
- 品牌:源乐
- 主要用途:食品原料
1.简介产品英文名称:TREHALOSE
CAS编号:99-20-7
别名:海藻糖
分子式:C12H22O11
EINECS编号:202-739-62.
2.性状海藻糖为白色粉末。
3.用途在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味在巧克力糖果中使用海藻糖,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性
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公司名称 惠州源乐生物科技有限公司
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地址 广东省惠州市